Bu Seferde Küpecük Kırılmış

Türkiye'nin turizm alanındaki en önemli buluşmalarından biri olan Travel Turkey İzmir Turizm Fuar ve Konferansı, bu yıl 8 Aralık 2011 tarihinde Uluslararası İzmir Fuar Alanında başladı.

Bu seneki fuarda altı yüzün üzerinde katılımcı ile dünyanın ve Türkiye’nin farklı bölgelerinden turizm profesyonelleri ağırlanacakmış.

Kambersiz düğün olur mu?

Türkiye’nin turizmde son yıllarda parlayan yıldızı (!) olan Çankırı’mız da bu fuarda yerini almış.

Serde Çangırılık var ya;100 m2 'yi aşkın bir alanda kurulan ve profesyonel bir firma tarafından tasarlanan Çankırı Standına koşa koşa gittik.

İlk izlenimimiz, hiçbir mesariften kaçınılmamış epeyce bir para dökülmüş, onu gördük.

Bu güne kadar Çankırı tanıtımı yapıyoruz diye yıllarca kızlarımızın çeyizini fuarlarda sergilemiştik.

Yarenim diye ortalıkta döneleyen,  köçekliğe özenen yaren oğlanları ile fuarlarda tanıtım yapmaya çalışmıştık.

Bu sefer bir değişiklik vardı.

Tam şeytanın bacağını kırdık çok şükür derken, birde ne görelim küpecük kırılmış.

Başımızdan aşağıya kaynar sular döküldü. İnandık Küpecüğü kırılmış.

Bir zamanlar il genel meclisi üyesine ihale edilen, üç odası makama ayrılmış yirmi dört odalı Yıldıztepe’yi millete turizm tesisi diye kakalarken bu işin olmayacağını ta en başından beri bilmeliydik.   

Tasarım iyiydi de, zihniyet maalesef yine aynıydı.

Biz bize benzeriz ya, memleketten tanıtımı yapacağız diye, kendi reklamımızı yapmayı, ekranda, fotoğrafta görünme pek severiz.  

Örneğin, Yıldıztepe’de kayak yapan sporcuları gösteren büyükçe panoda, elinde sigara olan bayanı görmeyiz. Sigara içen kayakçı bayanla nasıl turizm tanıtımı olur, ona da siz karar verin artık.

Küpecük kırılana kadar tasarım iyiydi, emme...

Gelsin Kuzka dan da paralar oh ne ala,

Anlayış mı? Hiç değişmemiş, koyduğumuz yerde duruyor.

Yanlışlarımızın hangi birisini sayayım?

Meşhur(!) Kızılcık ekşimizin hazırlanışını mı anlatayım?

Tuzumuzu, tozumuzu, kızımızı mı anlatayım? (Başka neyimiz var ki?)   

Küpecük peynirimi mi anlatayım?

Duydunuz mu?

İnandık küpecüğü kırılmış.

Yeni İlbay Paşa gelince çok umutlanmıştık ama Çankırı da rahatlarının ve düzenlerinin bozulmasını istemeyen birileri bu İlbay Paşayı da dolaba koymuş.

İyi niyetle uyaralım dedik, bir dayak yemediğimiz kaldı.

Efendi ağalar, bu kafayla, laf olsun diye ve de gönülsüz Çankırı tanıtımı olmaz. Sonunda çanak çömlek patlar, küpecük kırılıverir.

İlbay Paşam; İnandık Küpecüğü kırılmış, haberiniz olsun…

Böyle olsunda suna boylum böyle olsun aman
Bu akşamlık bu gecelik böyle olsun aman

.......

Usul usul yavaş yavaş
Tarlam tapanım örsüm çekicim hep senin olsun
Narilim Ebced'in hamamı
Narilim Boyalıca'nın imamı

.........

(Çankırı Yöresi Oturak Oyun Havası)

Merak edene: Aralık 2011 tarihli bir yazı, güncelliği devam ediyor düşüncesi ile tekrar paylaştım. Altta, İnandık Küpecüğün dibi solda, üst tarafı sağda.

Helvacı Güzelleri

Evvel zaman içinde, kalbur saman içinde, deve tellal, pire berber iken, tarihini bilmezler, kültürünü bilmezler ve her daim dalkavuklar Çankırılının beşiğini tıngır mıngır sallar iken, aşağıdan:

-Tutun ha, vurun ha! diye bir gürültü kopmaz mı?

Eyvah, dedim. Şimdi bunlar susmazlar, uyuyan devi uyandırırlar..

İki kalktım, bir hopladım, yedi yüz kilometreyi bir çırpıda atladım.

Baktım; bir kuru kalabalık. Köçekler en başta

- Nereye gidiyorsunuz böyle, dedim.

- Taş Mescitte helva kavuruyorlarmış, helva yemeye gidiyoruz, dediler.

Neyse, tahta kaşuklar elimizde, uzun ip belimizde, ‘helvacı helva şeker lokumlu helva, keten tohumlu helva’ diye türkü çığırarak, açların arasına katıldım bende.

Pireye vurdum palanı yedi yerinden çektim kolanı..

Karıncaya bindin deveyi kucağıma aldım

Tozu dumana kattım vardım gittim, Bastaklı'nın hanına, "Bastaklı’nın hanında, heybem kaldı damında" O handan bir at aldım dorudur diye, o at anlıma tepti geri dur diye...

Büyük Caminin minaresini belime soktum borudur diye…

Taş Mescide attılar beni delüdür diye…

Çocukluğumuzda bize böyle masallar anlatan rahmetli babaannem, dedi ki; “bu onun eski huyudur”

Bereket inandılar şimdilik beni saldılar.

Var varanın, sür sürenin, baykuşu çoktur viranenin, selamsız, destursuz yaran kapısından girenin…

Helvacı Güzelleri

Günün birinde olmaz olmuş, Kengri kal’ası düşman tarafından kuşatılmış kaledekiler canlarını dişlerine takarak çala kılıç cenk ederlermiş, amma velakin düşman gayetten kavi imiş, kal’a komutanı Taş Mescitteki erenlere ulak çıkarmış.

‘Tiz yetişeniz gardaşlar, düşman bizi kırmakta hemi de bitirmecesine kırmakta, aman diyeyim yetişin, siz amanı bilür müsünüz’ demiş.

Taş Mescit’in Pir’i ve dahi dahi zahidleri cevap vermiş;

‘Biz şuanda helva kavuruyoruz, şimdi gelemeyüz, henüz helvanın miyanesi gelmedi, hele bir miyaneyi tutturalım, iki lokmada bir şey atuşdurduktan sonra gelürüz yardıma, siz merak buyurmayın’ demiş.

Kal’a komutanı ulağın getirdiği cevap ile uzaktan gelen helvanın buram buram kokusunu duyduğu anda;

‘Bre doymazlar, bre aymazlar, tiz vakitte kadit olursunuz inşallah’ diye beddua etmiş.

Taş Mescit’in erenleri ve dahi başlarındaki Pirleri, helva kavurdukları o anda kuruyup, kadit olmamışlar mı?

İşte ol vakitten beri Taş Mescit’in altında, helva kavurdukları tencere, tava ve kepçeleri yanı başlarında, sanduka içinde uzanıp yatar imiş bu kaditler.

O günden bu güne; “uzak çağların yakın kenti” bu memleket beddualıdır.

Toprağından çömlek de olmadığı gibi, küpecükte olmaz.

Küpecük olmayınca, elbette küpecük peyniri olmaz.

Küpecük peynirini yiyemeyince ne olur?

Protein, yağ, vitamin, mineral alamazsın, bunları alamayınca ne olur?

Kafadan başka her bir yer çalışır.

Seçilmişe, atanmışa dalkavukluk yaparsın, doğru söyleyeni dokuz köyden kovarsın. 

Her gelen İlbay Paşaya şakşakçılık yaparsın.

Çankırılı'ya Çankırı propagandası yapmayı pek çok seversin.

Tarihini, kültürünü yozlaştırır, yaren odalarında soytarılık yaparsın.

(Televizyonlarda ve sosyal paylaşım sitelerinde köçeklik yapanları unutmadık)

Kıssadan hisse; Gönül al, dost al, yoluna yoldaş al, ama sakın beddua alma arkadaş ve her gün küpecük peyniri ye...